Con pan de cañada de Teruel tostado, tomate y aceite del bajo Aragón D.O.P /1/
Con compota de manzana, nueces e higos con Pedro Ximénez /2-7/
Con crujiente de panceta, uvas y huevo /1-3/
♦♦♦ /1-3-4-9/
Con cogollos, burrata, anchoas y pimientos del piquillo. /2-4-5-7/
Con aroma de limón/3-5-8-9/
Con salazón y crema de mascarpone/2-4-7/
Pepinillos agridulces, mostaza con miel y caviar de AOVE del Bajo Aragón/1-2-5-9/
Con jamón de Teruel, gratén de miel y almendra marcona/2-3-4-7/
♦♦/5-6/
/1-2-3-7/
/1-2-3-5-6/
/3/
Con ajoaceite /3-5/
Con pisto y ajos crujientes/3-5/
Con parmentier, pico de gallo y romescu /2-4-5-7/
/5-8/
♦ Con patatas revolconas y pimientos del padrón
/9/
Con crema de quesos de Albarracín o salsa pimienta /2/
♦♦ Con escalivada y jugo de su carne/4/
♦♦♦ Al horno, lacada a la barbacoa con parmentier y pepinillos agridulces/2-4/
/1-2-3/
/2-3/
Con helado de leche merengada y melocotones asados /1-2-3-7/
♦ /1-2-3-7/
Con sorbete de frambuesa/1-2-3-7/
/2-3-4/
/1-2/
/1/
/1-5/
/2/
